Fermentadoras

Fermentación 

La Temperatura y la humedad controlada en la cámara de fermentación de la levadura, la cual produce gas y provoca que la masa aumente. El proceso de fermentación es de 45 a 60 minutos dependiendo del producto. La temperatura establecidad de 35°C y la humedad al 85% son comunes, pero variarán ligeramente dependiendo del producto que se va a fermentar. Para una fermentación seca, establezca la humedad al porcentaje más bajo.